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水果切好冷藏營養流失？隔夜飯致癌？ 營養師說...
(健康醫療網／記者林怡亭報導)
許多民眾習慣前一晚先將水果切好放進冰箱，隔天再拿出來享用，到底營養素會不會隨之打對折？而隔夜飯是許多上班帶飯族、家中烹調者及聚會宴席打包者常面臨的吃與不吃的困擾，是否有傳聞所說的隔夜飯會致癌的疑慮？
水果放冰箱冷藏營養素易流失？
根據研究結果發現，切好的水果直到儲存的第6天，維生素C、類胡蘿蔔素才有顯著流失，但最多不超過25%，多酚類更是沒有明顯流失，雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，但其實營養素的流失並沒有視覺效果來的嚴重。
裝在密封容器再放進冰箱3天內吃完
奇美醫學 銀行二胎房貸商品比較中心營養科營養師朱恩琪建議，將切好的水果裝在密封的容器後再放進冰箱裡，且需在3天內食用完畢，因為水果暴露在高溫及空氣中易導致細菌的孳生，比起營養素的流失，危害身體的風險更是大，所以記得一次只裝當餐可食用完的份量才是安全又健康！ 隔夜飯致癌？目前尚無根據 部分蔬菜的硝酸鹽含量較高，以葉菜類為主如：莧菜、青江菜、高麗菜、油菜等，加工肉品、海鮮如：香腸、臘肉、火腿、鹹魚等，都有可能讓硝酸鹽轉化為有致癌風險的亞硝酸鹽，雖然以正常飲食中要達到危害人體的劑量有相當大的差距，但仍建議以上食物應優先當餐先吃完。 若要放至隔夜，則以瓜果類、菇類、海藻及根莖類蔬菜較為適合，肉類及海鮮一定要煮熟透，並且不建議涼拌菜，因為在製作過程中易遭受細菌汙染而變質，若保存條件不當也易造成食物中毒。 隔夜飯建議最慢2天內食用完畢 隔夜飯雖不至於致癌，但反覆加熱除了讓口感較差，抗氧化營養素也較易流失，以營養角度來說，當餐食用完畢是最佳，若無法當餐食用完的 整合負債利率 桃園市龍潭區證件借款話也建議最慢2天內一定要食用完畢。 隔夜飯搭新鮮水果一起吃 朱恩琪營養師建議食用隔夜飯時可以搭配富含抗氧化物質的新鮮水果一起食用，如：奇異果、芭樂、柳丁、木瓜、芒果、番茄等，除了可以消除自由基，更可以增加膳食纖維量及飽足感，減少便秘！ 房貸比較和民間信貸是什麼崎田美娜更指出，不只是生活習慣，肉體和精神的壓力也會造成肩頸僵硬。感覺到壓力時，脖子周圍的肌肉就會變得緊張，形成難纏的僵硬和緊繃。 手頭緊急需用錢因，就是脖子側面的大肌肉胸鎖乳突肌。所謂的胸鎖乳突肌，是轉動脖子時的重要肌肉，與緩和壓力的自律神經有關之外，周圍還有著大量的淋巴集中，前傾的姿勢會造成這塊肌肉的僵硬。 信用不好如何借錢 卡債風暴 屏東汽車借錢免留車 屏東縣恆春鎮身分證借錢2.整合負債 宜蘭二胎借款cy債務清理諮詢： 房貸利率試算表下載 工商時報【李書良╱綜合報導】
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你生病全是因為脖子！轉轉頭捏捏耳朵改善失眠、耳鳴
【早安健康／張維庭編譯】時常覺得莫名心悸、暈眩，常常頭痛或失眠，一整天倦怠無力，去醫院求診，卻發現檢查數值都算正常？自律神經失調可說是現代人常見的文明病，會引發身心靈種種不適，卻覺得聽起來十分飄渺，不知道該如何改善？其實，自律神經失調，可透過放鬆脖頸僵硬來改善！
脖頸前傾容易僵硬導致自律神經失調、淋巴阻塞
平時上班盯電腦、休息時間滑手機，低頭看報或吃飯，都會造成脖頸僵硬，而日本健康專欄作家
而造成肩頸僵硬的一大原
著有《你生病全是因為脖子》（方舟文化）一書的日本腦神經外科專家、頸椎症候群醫療權威松井孝嘉醫師也表示，脖頸僵硬會使自律神經受到壓迫，造成頭痛、暈眩、焦慮、失眠、倦怠、口渴、耳鳴以及憂鬱等症狀。
脖子放鬆了全身都健康！跟著下一頁的教學動一動就能改善不適～
《放鬆脖頸這樣做》
STEP1.挺直背脊，只轉動脖子，朝向右邊。插畫中的斜線就是胸鎖乳突肌的位置，而鎖骨上方的部位，就是最容易產生僵硬的地方。
STEP2.用右手的三根手指頭輕輕壓迫10秒鐘，保持著按壓，讓頭部轉向左邊10秒鐘，來回兩組，再按壓另一側，重複動作。
STEP3.捏著耳垂上、中、外地輕輕拉扯，揉捏轉圈，花費30秒以上仔細進行，有助於促進頸周的血液循環。
STEP4.伸展背脊，將手臂舉到與肩同高，脖子導向另一側，轉動手掌。將手掌緩緩地正反轉動，能夠放鬆肩關節，也能連帶地讓脖子的活動更順暢。雙手各轉20秒鐘。
POINT：整個過程中，別忘了保持呼吸。
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喪失成本優勢 陸產葡萄酒轉型精品酒莊
中國大陸的國產葡萄酒生產企業正承受著越來越大的成本壓力，2016年大陸國產葡萄酒的業績普遍下滑。為擺脫經營困境，專家指出，成立與轉型做精品酒莊，成為業者的出路之一。
21世紀經濟報導稱，僅在去年上半年，大陸8家以葡萄酒為主業的上市公司中，就有6家營業收入出現年減，包括大陸葡萄酒龍頭企業張裕A在內，多家葡萄酒上市公司淨利潤同樣出現衰退。
專家指出，1棵葡萄樹從種植到採摘、壓榨、釀造再到消費者手裡，和進口葡萄酒相比，大陸的國產葡萄酒因政策環境和機械化滯後，已經失去成本優勢。目前，營業成本占葡萄酒銷售規模較大的大陸上市公司張裕、威龍營業總成本的45％左右。對此，山東省煙台市葡萄與葡萄酒局副局長張旭表示，他走訪新疆、寧夏、甘肅等大陸境內葡萄酒產區後發現，基地規模不斷縮小的同時，優質精品園卻相當少見，或許這不失為大陸國產葡萄酒生產企業的出路之一。另一方面，原本計畫在中國大陸擴大種植面積的葡萄酒生產企業，有的在海外選擇了更便宜的釀酒原料。
報導稱，今年年初，威龍股份發佈公告稱，原本公司計畫募資進行的4萬噸有機葡萄酒生產專案和行銷網路建設專案終止，其中，有機葡萄酒生產項目的計畫投資額為3億元人民幣（下同），已投資約5千萬元。
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